¡Inauguramos la barra de Kenia!

Amigos de la noche, habitués de la Buat isleña, vecinos, qué tal chicas: Los saluda King Kenia, barman de nuestra Buat desde la primera hora.
Tal vez les resulte extraño encontrarme en este nuevo rol de columnista, pero es una asignatura que tenía largamente pendiente, muy esperada por quienes cada noche se acercan a chamuyar a la barra. Mientras les preparo un trago buscan de mis labios la experiencia que la noche y los años han grabado en mi memoria.
Sí: esta barra es mi vida, y es un mundo.
Desde aquí me ha tocado ser asesor sentimental, niñero, médico, abogado, enfermero y revolucionario.
Aquí, de pibe (no me pregunten hace cuánto...) construí una pequeña mesa con troncos de palmera, y como un juego de niños comencé a convidar tragos a los vecinos que pasaban. Parece que les gustó, y se quedaron. Alguno, ya no recuerdo quién, empezó a marcar un ritmo pegadizo sobre los troncos. Otro cantó. Se armó el bailongo y así, improvisadamente, nació lo que hoy es la Buat isleña.
Desde aquí vi contonearse en la pista de baile a una joven y bella turista sueca, con quien tras esta barra, en una inolvidable madrugada de placer, concebimos una niña que vió la luz isleña una cálida tarde de diciembre del ´89 y sobre esta misma barra: mi pequeña Malaika.
Tras esta barra me comprometí con la lucha isleña, en la primera reunión del N.E.G.R.A. –Nativos en Guerra Revolucionaria Alzados- realizada clandestinamente en esta Buat, y aquí fui elegido por este pueblo como Secretario de la Junta Nativa de Agarrame que lo mato Áilan.
También aquí, queriendo innovar en la coctelería, inventé el clericoco.

Hoy que nuestro Vino Patero se exporta al mundo todo, varias cartas llegaron pidiéndome la receta del auténtico clericoco isleño.
Nobleza obliga, ahí va:


Clericoco
Ahuecar un coco recién bajado.
Llenar las ¾ partes de su capacidad con Vino Patero isleño.
Incorporar la pulpa del coco en juliana, 2 cucharadas de miel y un chorrito de jugo de limón.
Macerar durante 15 minutos.
Beber con una cañita ahuecada, y en excelente compañía.

Amigos: con esta primera publicación dejo inaugurada una barra virtual donde no faltarán las recetas de mis exclusivos tragos, las claves del levante, los mejores pasos para brillar en la pista y por supuesto toda la tecnología anti-resaca que desarrollé para que el disfrute no tenga fin.

Nobemo máquina. Salú la barra!
King Kenia

¡Exportamos las primeras botellas de Vino Patero!

Desde el corazón de nuestra Isla llega a su copa esta auténtica joya de la vitivinicultura: cosechada uva a uva, recostada con delicadeza en nuestros canastos, pisoteada sin piedad en nuestras cubas y supervisada en todo el proceso por el bodeguero, vitivinicultor, pisador y catador Kinshasa Dakar.
Nuestras vides crecen en un lugar privilegiado, recibiendo tanto el azote marítimo como las cálidas caricias de febo. La cosecha escalonada nos garantiza uvas todo el año y hace posible este excedente con el cual expandimos el mercado interno y por primera vez exportamos botellas al mundo todo.

CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO VINO PATERO:
Capacidad:
1 1/2 cocos.

A la vista:
Al trasluz, su rojo intenso agrisado remite tanto al aterciopelado pelaje de las morsas como a los carnosos labios de nuestras nativas.

En nariz:
Ya al descorcharlo colman el ambiente los aromas isleños, destacándose al olfato el salitre del nuestras playas.

En boca:
Una explosión pasional indescriptible...

Maridaje óptimo:
Con tararira al plato o taripán, empanadas de orégano, puchero con caracú.

¡Experiméntelo, no pierda el tiempo!


BEBER CON MENORES DE 18.

PROHIBIDA LA MODERACIÓN.

¡Se nos derrumbó la bolsa!

¡Se nos derrumbó la bolsa!
¡Se nos derrumbó la bolsa!
Con estos gritos nos despertamos hoy por la mañana en AQLM Áilan. Grande fue nuestra sorpresa cuando vimos a Kinshasa Dakar, el vitivinicultor local, corriendo desesperado por las calles isleñas y anunciando a viva voz el derrumbe de una bolsa gigante de racimos de uvas. Sucedió que los nativos, en su afán de ahorrar insumos básicos, elaboraron una gran bolsa de piel de morsa para la cosecha diaria, colgándola entre dos palmeras adultas. Como es por todos sabido, la piel de morsa es elástica y cede hasta un 50%, resultando excelente para el acopio de todo tipo de productos. Lo que no se tuvo en cuenta fue la cosecha record de este año: la cantidad de uvas cosechadas diariamente supera a la de años anteriores.
“¡Pensar que anoche la bolsa quedó hasta el tope! ¡Tan chochos que estábamos, pucha digo!”, se lamentó Kinshasa. Afortunadamente no hubo que lamentar heridos ni grandes pérdidas, sólo se ha derramado algo de zumo del preciado elixir, que las morsas no tardarán en limpiar, y han quedado uvas a medio aplastar que se pisarán hoy mismo, creándose la denominación “Agarrame la Bolsa - Cosecha Especial” para las barricas en las que se añejará este vino patero.
Consultada por esta Revista acerca del tema, la venerable Luanda Lomé declaró hace instantes: “...ahora comprendo... esas voces que en sueños... me repetían... ...se derrumban las bolsas... ...ahora comprendo... ají...”, tras lo cual entró en un trance místico.

Cabe aclarar, para no sembrar el pánico entre los turistas del mundo todo, que está totalmente garantizada la provisión de vino patero para los festejos de San Agarrame.

La máquina de soplar y hacer botellas funcionando a todo vapor: